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Technikzentrale Frischecenter
PROJEKT
- Kunde : BIO-Großhändler
- Ort : Bayern
- Jahr : 2021/22
Prozess
Projektbeschreibung
Im Kern dieser Anlage steht eine Kälteanlage, die für die Temperaturregulierung eines Frischelagers von entscheidender Bedeutung ist und somit eine optimale Lagerung von Lebensmitteln sicherstellt. Umgesetzt wurde die Anlage mit der Verwendung natürlicher Kältemittel.
Technische Informationen
Verwaltung und Logistik:
Die Warmwasser- und Kaltsoleverteilung sowie -erzeugung erfolgt effizient und nachhaltig. Die Wärmerückgewinnung erfolgt über die TK-Kälteanlage mit einer hohen Kapazität von 180kW für Warmwasser HT 55°C und 470kW für Warmwasser NT 35°C.
Die Warmwasser- und Soleerzeugung durch die Wärmepumpe bietet 200kW für Warmwasser NT 35°C, 150kW für Kaltsole -3°C und hat eine elektrische Leistung von 90kW. Das verwendete Kältemittel ist NH3 – R717.
Die Warmwassererzeugung durch Power to Heat bietet 150kW für Warmwasser NT 35°C mit einer elektrischen Leistung von 150kW.
Die Kaltsoleerzeugung bietet eine hohe Kapazität von 800kW bei -3°C mit einer elektrischen Leistung von 360kW. Das verwendete Kältemittel ist ebenfalls NH3 – R717.
Gebäudesteuerung:
Die Heizung erfolgt effizient über den Fußboden. Die Büros werden mit Klimakaltwasserkassetten klimatisiert. Die Jalousien werden für drei Bedingungen gesteuert: Auskühlschutz, Sonneneinstrahlung und Wind und Frost (Sicherheit).
Kühlräume:
Die Maße des TK-Vorraums betragen 50 m x 20 m x 10 m und die der Produktionshalle 90 m x 90 m x 10 m. Die Luftkühler werden mit modulierbaren EC-Ventilatoren betrieben und der Rücklauf wird mit einem Zwei-Wege-Ventil und Fühler geregelt.
Unser Kunde ist ein führender deutscher Großhändler und renommierte Marke in der Bio-Lebensmittel- und Naturkosmetikindustrie, mit Niederlassungen in Deutschland und Österreich. Als Teil einer Unternehmensgruppe versorgt er über 1.400 Biomärkte und Bio-Supermärkte in Deutschland, Österreich, Luxemburg und Südtirol/Italien mit einem umfangreichen Sortiment von rund 13.000 Artikeln. Im deutschsprachigen Raum gilt unser Kunde als der umsatzstärkste Fachgroßhändler für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik.
Mit einem Team von durchschnittlich 5.530 Mitarbeitern erwirtschaftet der Konzern einen Umsatz von 968,9 Millionen Euro. Dies unterstreicht die Position des Unternehmens als Schlüsselakteur in der Branche und belegt seine entscheidende Rolle im Bio-Markt.
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